Петрова Г.В. Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности

Учебник для студ. учреждений сред, проф. образования — 3-е изд., стер. — М.: Академия, 2014. — 320 с.двухслойный PDF файл - качественные обработанные сканы (разрешение 600 dpi) и слой распознанного текстаУчебник создан в соответствии с Федеральным государственным обра­зовательным стандартом среднего профессионального образования по спе­циальности «Гостиничный сервис», ОП.02 «Правовое и документационное обеспечение профессиональной деятельности».
Рассмотрены правовое регулирование в области гостиничного сервиса, в том числе ответственности юридических лиц и индивидуальных предпри­нимателей, защита прав потребителей, порядок заключения договоров, их изменение и расторжение, трудовое законодательство и др. Изложены тре­бования к документированию и документационному обеспечению управ­ленческой деятельности организации.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.