Евдокимова Г.М., Селевцов Л.И. Автоматизация производственных процессов в мясной и молочной промышленности

М.: Колос, 2000. — 240 с.: ил. — (Учебники и учебные пособия для студентов средних специальных учебных заведений). – ISBN: 5-10-003123-9.Приведены основы проектирования автоматических систем управления технологическими процессами, подробно рассмотрены схемы автоматического контроля, регулирования и управления основными технологическими процессами, а также типовые схемы автоматизации основных и вспомогательных процессов в мясной и молочной промышленности.