Раманкулова К.Е., Усербаева Н.А., Матибаева А.И., Омаралиева А.М. Планирование и проектирование организации производства консервов и пищеконцентратов

Учебное пособие. — Нур-Султан: НАО Холдинг Кәсіпқор, 2019. — 170 с. — ISBN 978-601-333-768-5.Учебное пособие «Планирование и проектирование организации производства консервов и пищеконцентратов» представляет собой курс теоретической и практической подготовки обучающегося по актуализированным типовым учебным планам и программам специальности 1222000 - «Производство консервов и пищеконцентратов» в котором рассмотрены вопросы планирования и проектирования организации производства консервов и пищеконцентратов. Учебное пособие включает организацию проектирования предприятий отрасли, технологические расчеты, необходимые при проектировании предприятий консервной промышленности, расчеты, применяемые в строительстве технологические, санитарные и другие нормы для проектирования предприятий консервной промышленности. В результате обучения по данному учебному пособию обучающиеся приобретут знания, необходимые для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области технологии перерабатываемого сырья, смогут участвовать в планировании и проектировании на производстве, в организации консервного производства, технологической подготовке производственного оборудования. Данное пособие может быть полезно инженерно-техническим работникам консервных предприятий, проектных и конструкторских организаций. Пособие предназначено для студентов колледжей и может быть использовано для подготовки рабочих квалификаций и специалистов среднего звена.Введение.
Организация проектирования предприятий отрасли.
Технико-экономическое обоснование проекта.
материальный расчет консервного производства.
Расчет площадей производственных, вспомогательных и складских помещений консервного предприятия.
Генеральный план проектируемого предприятия.
Принципы компоновки предприятия и его отдельных производств.
Проектирование санитарно-технической части.
Автоматизация производства.
Заключение.
Список рекомендуемой литературы.
Приложения.